Algo para comer - jardin de flores

Jardin de flores
Este ha sido el plato que ha ganado el plato de Madrid Fusión de este año, a cargo de Monse Estruch, hasta que punto la presentación no llega a superar a los sabores, tal vez esta belleza no es una distracción, tal vez ¿no es una falsa belleza? pero de una manera u otra, ¿no es agradable? no condiciona nuestra elección, nuestro juicio en todo lo que nos implique una elección. ¿Cuanto somos capaces de abstraernos de ella? ¿hasta que punto queremos o debemos abstraernos de ella? En una sociedad como la nuestra denominada como "cultura de las imagenes" esta es la belleza que más interrogantes nos sugiere cuando nos permitimos el lujo de pensar, de ver un poco más allá. ¿Será casualidad que no aparezca la receta en ningun sitio, ni siquiera los ingredientes que la componen?